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[2008-04-18] 饭店厨师发现六脚“怪蛙”后放生 昨天早上,长安镇中心区一饭店与往常一样收到供货商送来的许多新鲜菜肉。这批货中有10多斤活青蛙,共30个左右。饭店厨师在清点青蛙时惊讶地发现,其中一 ...
[2008-03-16] 新华网合肥3月13日专电(记者马姝瑞)“3·15”临近,安徽省质量技术监督局日前发布了一项淀粉制品质量抽查结果,提示消费者警惕淀粉制品铝超标,影响身体健康。 此次抽查从合肥、阜阳、淮南3个市 ...
[2008-03-16]
[2008-03-16] 据日本共同社、《朝日新闻》3月9日报道,日本兵库县警方从退货、封存的中国天洋食品厂生产的39袋饺子外包装上,检测到甲氨磷成分。这批饺子和引发“饺子事件”、吃后出现昏迷症状的小女孩所吃饺子,系同一天生产 ...
[2008-03-16] 马越平从抽屉里拿出了三张刚刚收到的汇款单给记者看———汇款金额800元;收款人是三名律师,梁子显、赵红民和郝际广;汇款人是国家发改委价检司王火旺。 为什么国家发改委要给你们汇款?马越平的回答很简单: ...
[2008-03-16] 市民郑世忠拿着证据要向麦当劳讨说法 本报记者 吴小川 摄 本报讯(记者 胡腾) “广告上写着买套餐得腕带,没想到腕带却收了2元钱。”本月12日,郑世忠一纸诉状递到了重庆市渝中区人民法院,状告四川麦 ...
[2008-03-16] 据国务院产品质量和食品安全领导小组办公室网站消息,从1月1日起,由国家标准委和国家质检总局联合发布的《小麦粉馒头》国家标准正式开始实施。标准从感观、检测方法、检测依据、包装等多方面对馒头进行了规 ...
[2008-03-16] 中新社香港三月十四日电台北消息:台湾“关税总局”公布的进出口资料显示,二00七年,大陆和香港取代日本,成为台湾地区农产品最大出口市场。 综合“中广新闻网”等媒体报道,二00七年台湾农产品出口至香港 ...
[2008-03-16] 豪华会所入会费高达12万元。 记者卢政摄 12万元的入会费,住房一晚要13000多元,日前,一个声称打造广东东莞富人生活方式的高级会所悄悄出现。 该会 所是目前全国营 业面积最大的 ...
[2008-03-16] 本报讯 (记者 文静)昨天,新发地农产品批发市场发布价格监测数据,目前葱的批发均价为2.7—3.8元/斤,而去年此时葱价仅为0.35—0.5元/斤,同比上涨641.2%。 市场人士表示,去年6月山东境内大葱遭受水涝灾害 ...
[2008-05-11] “一年开一宴,年年味不同。”每年金秋时节举办的“中国淮安·淮扬菜美食文化节”以“繁荣文化、发展经济、娱乐百姓、凝聚人心”为办节宗旨,着力打造了“美食淮安、文化淮安、旅游淮安、创业淮安”的文化品牌, ...
[2008-03-19] “逍遥鸡”是安徽省合肥市美食一绝,为历史名菜。它用整鸡制作,涂满蜂蜜后油炸,再用多种调料卤煮,焖至酥烂而成。该馔入口鲜美,香酥麻脆;食后留香长久,真是独具一格。 公元208年汉丞相曹操 ...
[2008-03-19] “黄金分割”——0。618,这个奇妙之值,不仅是美学造型方面常用的一个比值,也是一个饮食参数。日本人的平均寿命多年来稳居世界首位,膳食合理是一个主要因素。在他们的膳食中,谷物、蔬菜、优质蛋白、 ...
[2008-03-19] 过年时吃腻了浓墨重彩的中国式家宴,于是你请客时决定吃一顿体面的日本菜,在点完一堆精致的烧物和火锅之后,你会选择喝什么酒呢?其实只懂传统的清酒喝法多少已被认为有点OUT了,除了清酒,烧酎、梅酒以及日式 ...
[2008-03-19] 日本的拉面 日本贸易港口对外开放后,一些地方逐渐形成了中华街,中华街里的中餐馆便是日式拉面的发祥地。起初,中餐馆的顾客大部分是中国人,后来日本人也去那里就餐,对中餐面 有了一定的了解。同时 ...
[2008-03-19] 1)芹菜馅——即勤财之意 勤:即经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财 2)韭菜馅——即久财之意 久:即时间长、久远,谓之久财 3)白菜馅——即百财之意 百:量词,即百种、百样之 ...
[2008-03-19] 来自于西伯利亚苍凉之地的伏特加, 诞生自炼金术师之手,从无色无味的良药,到成为波兰和俄罗斯的民族象征,伏特加拥有烈酒的骄傲和尊严——拿破仑 把滑铁卢的失利原因归结为100桶玛歌堡酒未能运到滑铁卢 ...
[2008-03-19] 恋爱像糖果,放在手中怕融化,一口吞掉又舍不得,非得含在口中慢慢品尝,即使会蛀牙,只要让你甜在心头,也是心甘情愿,既然爱情有这么大的魔力,你想知道自己属于哪一种糖果仙子门下吗? ...
[2008-03-19] 这一则传说与吃元宵的习俗有关:相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔,他善良又风趣。有一年冬天,下了几天大雪,东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门,就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前 ...
[2008-03-19] 王安石与双喜字肉 话说王安石年轻时赴京赶考,半路上遇见一个富户人家在用对诗的方法选女婿。许多人围在那里,有看热闹的,有真想给人家当女婿的,但就是没有一个人对上诗来的。王安石凑上去细一打听, ...
[2008-03-19] 喝茶就该了解茶历史(图) 喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性 ...
[2008-03-19] 本周天气将入春,上海各大医院提前出现犯“春困”病人。上午,中山、华山、瑞金、市六等大医院的门急诊病人都超出3000人次,其中许多就诊的病人都是白领。专家提醒,季节进入春季,人容易思倦犯“春困” ...
[2008-03-19] 资料图片 一位老阿姨每天早上用喝剩的茶水洗脸,晚上再用来泡脚,她告诉记者,自己皮肤好、不起斑、晚上睡得也好,这都是剩茶的功劳。剩茶果真这样神奇吗?记者将这位老阿姨的做法,说给了正在北京出席 ...
[2008-03-19] 豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等,是人们普遍食用的蔬菜,常因烹调不当食用后中毒。 (1)中毒成分和机理:一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素, ...
[2008-03-19] 食物中毒如何学会自救?(图) 四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。 鲜蚕豆 鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合 ...
[2008-03-19] 春天到了,商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗,很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但北京市卫生局卫生监督所提醒,春季吃甘蔗时,应当心因甘蔗霉变而中毒。 每到春季,市场上会出现很多卖甘蔗的小贩。 ...
[2008-03-19] 全国政协委员、中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉: 西红柿该生吃还是熟吃?(图) 西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的,“一看就是被催熟的”, ...
[2008-03-19] 不少家长对孩子缺锌感到困惑,“现在生活水平不低,孩子吃得好、穿得好,怎么会缺锌呢?” 美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说,主食是造成这种情况的重要原因。大多数人 ...
[2008-03-19] 营养饮食摄入要个性安排 一个人的营养需要建立在各种食物的均衡选择上,这种均衡并不以一餐一饭为基础,而是在几天到几周这样一个期间保持均衡。有很多人平时也有很多应酬,免不了要常吃些大鱼 ...
[2008-03-19] 吃出你的苗条美丽、健康长寿 吃出你的苗条和美丽 为什么需要营养代餐实现低碳水高营养呢?因为我们生活的环境到处充满了糖和碳水化合物:甜食,主食,做菜放糖,饮料含糖,牛奶里含乳糖,水果和根 ...
[2008-05-16] 鸡腿扒乌参的特色:此菜海参软烂,鸡腿肥鲜,火腿香,笋片脆,汤汁醇厚。 鸡腿扒乌参的制作材料: 主料:海参(水浸)150克,鸡腿750克辅料:虾籽10克,冬笋400克,火腿20克,油菜心30克,调料:黄酒25克,盐10克 ...
[2008-05-16] 记者余庆华通讯员金厚勋陈壹南京报道记者近日获悉,在2002年被中国烹饪协会授予“淮扬菜之乡”称号,连办六届淮扬美食文化节的基础上,江苏淮安市又提出打造以淮扬菜为标志、美食街(城)为支撑、淮安名优小吃为 ...
[2008-05-12] 一、始于清道光年间。其馅心全部由汤制成,为名副其实的汤包。汤馅选料严谨,工艺独特,包大皮薄而不破,口张汤满而不溢,肥厚鲜美,别具一格。二、文楼汤包由淮安古镇文楼而得名。文楼建于清朝道光八年(182 ...
[2008-05-12] 震丰圆饭店创建于清同治十年(1872),经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点,经历代厨师不断改进技术,提高口味质量,震丰圆糟米馄饨遂远近驰名。 震丰圆馄饨皮极薄,每斤面可打600多张,放在掌上可透见指纹, ...
[2008-05-12] 菜谱功效补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 健脾开胃调理 制作材料主料:鸡蛋(400克) 辅料:肥膘肉(50克) 虾籽(5克) 面包屑(10克) 调料:猪油(炼制)(50克) 盐(11克) 味精(1克) 小葱(3克) 制 ...
[2008-05-12] 淮安茶馓是淮安土特产之一,是用上白精面,拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环,环环相连,呈梳状、菊花形等网壮图案,放入麻油锅中泡炸而成,质地酥脆,味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就 ...
[2008-05-11] 选用本地博里镇优质羊肉,佐以淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉、辣椒、酱、料酒等特料烧制而成。口味鲜美、风味独特、不膻不腻、春夏食用可健胃补肾、滋阴壮阳;秋冬进补 强筋活血,可驱寒度暖,是老少皆喜、四季 ...
[2008-05-11] 虾米扒蒲菜(红玉列兵)“一箸脆思蒲菜嫩,满盘鲜忆鲤鱼香”。蒲菜是淮安特产的一种水生蔬菜,它出污泥而不染,肥嫩清香,洁白无暇,诗曰:“其嫩若何,淮笋及蒲”。
[2008-05-11] 淮安平桥豆腐(西施豆腐)平桥豆腐是江苏的一道名菜,提及这菜的来历,还与乾隆南巡有关。平桥是隶属淮安的一座古镇,濒临京杭大运河的东岸,古色古香的街道,加上淳朴敦厚的乡风民俗,使这里很自然地成为了富有情趣、令人向往的地方。
[2008-05-11] 淮安钦工肉圆的制作,已有千百年的历史。它的特点是:光滑细嫩,富有弹性,色白汤浓,味道鲜美。当地有民谣称赞曰:“钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光;掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。”
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